Agriquality

Gobernanza de la calidad
en las cadenas globales agroalimentarias
Un análisis comparado de los territorios
agro-exportadores en España

Proyecto de Investigación CSO2017-85507

La calidad se ha convertido un elemento central en la configuración de las cadenas agrícolas globales, redefiniendo las relaciones, alianzas y conflictos sociales entre los diferentes actores que las componen. En el proyecto Agriquality pretendemos analizar el papel que juegan los sistemas de gestión de la calidad para mostrar cómo los sistemas de calidad constituyen el marco en el que los distintos actores involucrados definen sus estrategias para mejorar sus posibilidades de vinculación y su posición dentro de las cadenas globales agroalimentarias.

El proyecto analiza tres de las principales áreas agroexportadoras de España: la Región de Murcia, la Comunidad Valenciana y Andalucía. En estos territorios, se han seleccionado cinco casos de estudio: el sector de la uva de mesa en Murcia, el de la fresa en Huelva, la naranja y el caqui en Valencia y la producción vitivinícola en Jerez y en la Denominación de Origen Utiel-Requena.